O Pudim 4 Leites é uma sobremesa irresistível, famosa por sua cremosidade e sabor marcante. Combinando diferentes tipos de leite, essa receita se destaca em qualquer ocasião, seja em um almoço de família ou em um jantar especial. A simplicidade no preparo e a textura aveludada conquistam todos os paladares.
Ingredientes Pudim 4 Leites
Para o pudim
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latas (medida) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Obs.: Utilize a lata de leite condensado como medida.
Para o caramelo
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
Como fazer Pudim 4 Leites
- Prepare o caramelo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Mistura do pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Montagem e cozimento:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Resfriamento e desenforme:
- Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Desenforme com cuidado.
A importância do Pudim 4 Leites
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa tradicional que une sabor e textura incomparáveis. A combinação de diferentes tipos de leite proporciona uma cremosidade única, tornando-se uma escolha perfeita para eventos especiais ou momentos de celebração em família.
Receitas relacionadas
- Pudim de Leite Condensado
- Pudim de Coco
- Pudim de Leite Ninho
Dúvidas comuns
- Posso substituir o leite condensado por outra coisa? Não é recomendado, pois ele é essencial para a textura e doçura do pudim.
- O pudim pode ser feito no micro-ondas? Sim, mas o resultado pode não ser tão cremoso quanto no forno em banho-maria.
- Preciso untar a forma? Não, o caramelo já evita que o pudim grude.
Dicas
- Para um caramelo mais claro, evite cozinhar o açúcar por muito tempo.
- Use uma peneira ao despejar a mistura na forma para evitar bolhas de ar.
- Deixe o pudim gelar por tempo suficiente para facilitar o desenforme.
Conclusão
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor irresistível. Com uma textura cremosa e um caramelo dourado, é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas