Massa para Torta Salgada, a torta salgada é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Seja no lanche da tarde, no jantar ou em reuniões com amigos e família, ela sempre faz sucesso. Com uma massa fácil de preparar e um recheio saboroso, essa receita é prática e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa.
Ingredientes Massa para Torta Salgada
Para a Massa:
- 9 colheres (sopa) de maionese (200g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
Para o Recheio:
- 2 tomates picados
- Azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
- 2 linguiças calabresas raladas (400g)
Para a Cobertura:
- 100g de mussarela ralada
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ caixinha de creme de leite (300g)
Modo de Preparo Massa para Torta Salgada
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a maionese até obter uma massa uniforme que não grude nas mãos.
- Transfira a massa para uma forma de fundo removível (24cm x 6cm) previamente untada com margarina ou óleo.
- Pressione a massa com as mãos para cobrir uniformemente o fundo e as laterais da forma.
Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture as linguiças calabresas raladas, os tomates picados, o milho-verde escorrido e as azeitonas a gosto.
- Distribua essa mistura sobre a base da massa na forma.
Cobertura e Assamento:
- Em outra tigela, bata bem os ovos e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre o recheio.
- Polvilhe a mussarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja levemente dourada.
Importância da Receita
Essa receita se destaca pela praticidade e sabor. A utilização da maionese na massa traz uma textura macia e crocante ao mesmo tempo. O recheio é bem temperado e pode ser adaptado com outros ingredientes como frango desfiado, atum ou legumes.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a maionese na massa? Sim, você pode usar creme de leite ou iogurte natural, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
2. Preciso cozinhar a linguiça antes de colocar na torta? Não é necessário, pois ela cozinha durante o tempo de forno.
3. Posso congelar a torta? Sim, após assar e esfriar, embale bem e congele por até 3 meses.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione ervas como orégano ou manjericão ao recheio.
- Se quiser uma crosta ainda mais crocante, asse a massa por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
- Experimente usar queijos diferentes na cobertura, como parmesão ou provolone.
Conclusão
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa e fácil de preparar. A torta salgada é uma opção incrível para qualquer ocasião e pode ser adaptada conforme o seu gosto. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Tem alguma sugestão ou dúvida? Deixe-nos saber!
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