O filé de tilápia é uma opção leve, saborosa e fácil de preparar. Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, é um peixe versátil que combina com diversos temperos e acompanhamentos. Nesta receita, vamos ensinar um modo de preparo delicioso que realça o sabor do peixe com ingredientes aromáticos e um molho irresistível.
Ingredientes Filé de Tilápia
- Suco de 1 limão tahiti
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados com uma pimenta-de-cheiro
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 filés de tilápia
- 1 colher (café) de sal
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 2 pimentões pequenos picados (um vermelho e um amarelo)
- 2 tomates sem sementes, picados
- 2 colheres (café) de lemon pepper
- Cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de Preparo Filé de Tilápia
- Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com sal, lemon pepper, suco de limão, pimenta-do-reino, tempero baiano e alho amassado com pimenta-de-cheiro. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada de molho pronto de tomate.
- Sobre o molho, faça uma camada com parte dos pimentões picados, dos tomates sem sementes picados e metade da cebola picada.
- Disponha os filés temperados sobre esse molho e cubra-os com o restante dos ingredientes.
- Finalize com mais tomates e cheiro-verde picado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
Importância do Filé de Tilápia
O filé de tilápia é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Além de ser uma proteína magra, é rico em ômega-3 e fácil de digerir. Também é um peixe versátil que pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado ou empanado, agradando a diferentes paladares.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a tilápia por outro peixe?
Sim, pode ser substituída por pescada, merluza ou outro peixe de carne branca e firme.
2. Qual o melhor acompanhamento para essa receita?
Arroz branco, purê de batatas, legumes grelhados ou uma boa salada são ótimas opções.
3. Posso congelar o filé de tilápia temperado?
Sim, pode ser congelado já temperado por até 3 meses. Apenas retire do freezer e asse diretamente ou deixe descongelar na geladeira antes de cozinhar.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, deixe o peixe marinando por algumas horas na geladeira.
- Caso prefira um prato mais leve, opte por assar em papel alumínio para manter a umidade do peixe.
- Experimente adicionar um toque de leite de coco ao molho para uma versão mais cremosa.
Conclusão
O filé de tilápia é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele se torna uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões ou dúvidas, deixe aqui também!
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