O enroladinho de queijo é uma receita clássica que agrada todas as idades. Sua massa macia combinada com o recheio de queijo derretido cria uma experiência irresistível. Para deixar ainda mais especial, essa versão recebe uma cobertura de leite condensado e coco ralado, trazendo um toque doce que transforma o simples em extraordinário. Essa receita é perfeita para o café da tarde, para vender ou para surpreender a família com algo feito em casa. Além de saborosa, é fácil de preparar e tem um resultado incrível.
Ingredientes Enroladinho de Queijo
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 250 ml de água em temperatura ambiente
- 600 g de farinha de trigo
- Tirinhas de queijo minas (a gosto)
- Manteiga e farinha (para untar a forma)
- Leite condensado (a gosto, para cobertura)
- Coco ralado (a gosto, para finalizar)
Como fazer Enroladinho de Queijo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento biológico seco e a água em temperatura ambiente. Misture novamente.
- Acrescente 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Esse processo ajuda a ativar o fermento.
- Adicione o restante da farinha de trigo e misture até formar uma massa uniforme.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 5 minutos, até ficar lisa e macia.
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo até atingir aproximadamente 5 mm de espessura.
- Corte a massa em tiras ou pedaços de cerca de 10 cm.
- Coloque uma tirinha de queijo minas em cada pedaço, enrole a massa e feche bem as pontas.
- Disponha os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, despeje leite condensado por cima e finalize com coco ralado.
Dúvidas comuns sobre o enroladinho de queijo
- Posso usar outro tipo de queijo?
Sim. Você pode usar mussarela, prato ou qualquer queijo que derreta bem. - Precisa deixar a massa crescer?
O descanso inicial ajuda na ativação do fermento, e o crescimento ocorre naturalmente durante o preparo e forno. - Posso fazer sem a cobertura doce?
Sim. A cobertura é opcional e o enroladinho também fica delicioso apenas com o queijo. - Posso congelar?
Sim. Você pode congelar depois de assado e aquecer quando quiser consumir. - Como saber se a massa está no ponto certo?
Ela deve estar macia, lisa e não grudar nas mãos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso enroladinho de queijo caseiro, desde os ingredientes até o passo a passo completo. Também viu dicas importantes e respostas para dúvidas comuns, garantindo um resultado perfeito. Essa receita é simples, versátil e ideal para qualquer ocasião. Agora você pode fazer enroladinhos macios, saborosos e com uma cobertura irresistível para compartilhar ou até mesmo vender.
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