A cuca de banana é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor em um bolo irresistível. Com massa fofinha, cobertura crocante e o doce natural da banana, ela conquista tanto pelo aroma quanto pelo paladar. É perfeita para acompanhar um café fresco, servir em encontros familiares ou simplesmente adoçar o dia. Além disso, a cuca é uma receita que carrega memória afetiva, remetendo às cozinhas caseiras e ao aconchego das tardes em família.
Ingredientes Cuca de Banana
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 250 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Farofa da cobertura:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- Canela em pó a gosto
Complementos:
- 3 bananas
- Doce de leite a gosto
Modo de Preparo Cuca de Banana
- Em um recipiente, misture ovos, essência de baunilha e açúcar até formar um creme.
- Acrescente o leite, a manteiga e a farinha de trigo, mexendo bem.
- Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Prepare a farofa misturando farinha, manteiga, açúcar e canela.
- Na forma, disponha as bananas cortadas ao meio sobre a massa.
- Adicione doce de leite por cima das bananas.
- Cubra com a farofa preparada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora, até dourar.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o doce de leite? Sim, por brigadeiro ou geleia de frutas.
- Preciso usar canela? Não, mas ela dá o toque característico da cuca.
- Posso usar banana nanica ou prata? Sim, ambas funcionam bem, mas a nanica é mais doce.
- Quanto tempo dura? Até 3 dias, bem armazenada em recipiente fechado.
Dicas
- Use bananas bem maduras para intensificar o sabor.
- Acrescente nozes ou castanhas à farofa para dar crocância extra.
- Sirva acompanhada de café fresco ou chá para realçar o sabor.
- Se quiser variar, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar a deliciosa cuca de banana, uma receita tradicional, prática e cheia de sabor. Com massa fofinha, cobertura crocante e o doce da banana, ela é perfeita para qualquer ocasião. Agora é sua vez: experimente, compartilhe com quem você ama e deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários.
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