O bolo pamonha é uma receita que traz o sabor autêntico do milho em uma versão prática e irresistível. Inspirado na tradicional pamonha, esse bolo combina a suavidade da massa com o toque cremoso do leite condensado e o sabor marcante dos queijos. É perfeito para quem aprecia receitas típicas brasileiras e quer levar para a mesa um prato que une tradição e inovação. Além de delicioso, é uma ótima opção para cafés da tarde, festas juninas ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes Bolo Pamonha
- 4 xícaras de milho
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 395 g de leite condensado
- 50 g de queijo parmesão
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pedaços de muçarela a gosto
Modo de Preparo Bolo Pamonha
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o leite condensado por 3 minutos.
- Acrescente a manteiga, o queijo parmesão e o fermento, batendo por mais 1 minuto.
- Unte uma forma com manteiga e forre com palhas de milho para dar o toque tradicional.
- Despeje a mistura na forma, adicione os pedaços de muçarela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe amornar e sirva.
Dúvidas Comuns
- Posso usar milho enlatado? Sim, mas o milho fresco dá mais sabor.
- Preciso usar palha de milho na forma? Não, é opcional, mas deixa o bolo mais característico.
- Posso substituir o queijo parmesão? Sim, por queijo meia-cura ou minas padrão.
- Quanto tempo dura? Até 3 dias, bem armazenado em recipiente fechado.
Dicas
- Use milho bem fresco para intensificar o sabor.
- Acrescente coco ralado à massa para dar um toque especial.
- Sirva acompanhado de café ou chá para realçar o sabor.
- Se quiser variar, adicione goiabada em pedaços junto com a muçarela.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar o delicioso bolo pamonha, uma receita que une tradição e praticidade, trazendo o sabor autêntico do milho em uma versão irresistível. Agora é sua vez: experimente, compartilhe com quem você ama e deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários.
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