O Bolo Brevidade é uma receita tradicional brasileira que se destaca pela simplicidade e leveza. Feito com poucos ingredientes, ele conquista pelo sabor delicado e textura macia. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, esse bolo é perfeito para quem busca uma receita rápida e saborosa.
Ingredientes Bolo Brevidade
- 3 ovos
- 180 g de açúcar (1 xícara)
- 220 g de polvilho doce (2 xícaras)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
Modo de Preparo Bolo Brevidade
- Coloque os ovos na batedeira e bata por cerca de 5 minutos até obter um creme fofo.
- Acrescente o açúcar e bata por mais aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem esbranquiçada.
- Adicione o polvilho doce e misture delicadamente com uma espátula. Se desejar, adicione as raspas de limão, laranja ou essência de sua preferência.
- Bata por mais 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Desenforme ainda morno.
Importância do Bolo Brevidade
O Bolo Brevidade é uma receita que remonta à tradição brasileira, sendo apreciada por sua leveza e sabor delicado. Além disso, é uma opção sem glúten, graças ao polvilho doce, tornando-se uma alternativa para pessoas com restrições alimentares.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Fubá
- Pão de Queijo
- Bolo de Tapioca
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o polvilho doce por outro ingrediente? Não, o polvilho doce é essencial para a textura característica do Bolo Brevidade.
- O que fazer se o bolo murchar após sair do forno? Isso pode ocorrer devido à falta de tempo de forno. Certifique-se de que o bolo está completamente assado antes de retirar.
- Posso adicionar recheios ou coberturas? Sim, embora tradicionalmente ele seja consumido puro, combina bem com geleias ou caldas leves.
Dicas
- Utilize ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação.
- Se quiser um sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de cítricos à massa.
Conclusão
O Bolo Brevidade é uma receita simples e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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