Imagine um bolo tão leve e macio que derrete na boca, com o sabor doce e reconfortante do leite condensado. O Bolo Algodão de Leite Condensado é exatamente assim: uma experiência sensorial única, perfeita para acompanhar um café da tarde, celebrar momentos especiais ou simplesmente adoçar o dia. Prepare-se para se apaixonar por essa receita que vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes Bolo Algodão de Leite Condensado
- 4 claras de ovo
- 4 gemas
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
- Medida da xícara: 250ml
- Forma: 30×20 cm
Modo de Preparo Bolo Algodão de Leite Condensado
- Bata as claras: Em uma batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Reserve.
- Misture as gemas e o leite condensado: Em outra tigela, bata as gemas com o leite condensado até formar um creme homogêneo.
- Incorpore o amido de milho: Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.
- Adicione as claras: Com movimentos suaves, incorpore as claras batidas à massa, garantindo que fique aerada e leve.
- Prepare a forma: Unte a forma (30×20 cm) com manteiga e polvilhe amido de milho.
- Despeje a massa: Distribua a massa uniformemente na forma preparada.
- Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e passe no teste do palito.
- Deixe esfriar e desenforme: Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado.
A Importância do Bolo Algodão de Leite Condensado
O Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita versátil e deliciosa, ideal para diversas ocasiões. Sua textura leve e macia, combinada com o sabor doce e reconfortante do leite condensado, o torna uma opção perfeita para quem busca um bolo simples, mas especial.
Outras Receitas Relacionadas
- Bolo de Leite Condensado com Coco: Uma variação deliciosa com coco ralado na massa e cobertura cremosa.
- Bolo de Fubá com Leite Condensado: Um bolo clássico com um toque especial de leite condensado na massa.
- Pudim de Leite Condensado: Uma sobremesa cremosa e irresistível, com o sabor marcante do leite condensado.
Dúvidas Comuns
- Posso usar farinha de trigo no lugar do amido de milho? Não, o amido de milho é essencial para a textura leve e aerada do bolo.
- Posso usar outra forma? Sim, você pode usar outra forma, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Como saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
Dicas
- Bata as claras em neve: Bata as claras em neve até que fiquem firmes e brilhantes, para garantir a leveza do bolo.
- Incorpore as claras delicadamente: Incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves, para não perder a aeração.
- Não abra o forno antes do tempo: Abrir o forno antes do tempo pode fazer com que o bolo murche.
Conclusão
O Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita simples, mas especial, que vai conquistar a todos com sua leveza e sabor irresistível. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a família e os amigos. Experimente e compartilhe suas criações conosco!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas