O Bolo Incrível sem Farinha é uma opção perfeita para quem deseja uma sobremesa leve, saborosa e livre de glúten. Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele é ideal para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável ou têm restrições alimentares. Além disso, o uso do iogurte grego garante uma umidade incrível, tornando o bolo ainda mais delicioso.
Ingredientes Bolo Incrível sem Farinha
- 4 ovos (separar as claras das gemas)
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 350g de iogurte grego ou natural (1,5 xícaras)
- Pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Bolo Incrível sem Farinha
- Preparando as claras: Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione uma pitada de sal para ajudar na firmeza. Reserve.
- Mistura das gemas: Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione um toque de açúcar de baunilha, se desejar.
- Adição do iogurte: Incorpore o iogurte grego ou natural à mistura de gemas e açúcar, batendo até que tudo fique homogêneo.
- Incorporação dos secos: Acrescente o amido de milho e o fermento em pó, misturando suavemente.
- Incorporação das claras: Com movimentos delicados de baixo para cima, misture as claras em neve à massa.
- Assar: Despeje a massa em uma forma de 18cm untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 160°C por 30 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 140°C e asse por mais 10 minutos.
- Resfriamento: Coloque a forma sobre gelo para ajudar o bolo a firmar bem. Depois de resfriado, leve à geladeira por 2-3 horas.
- Finalização: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Importância
Esse bolo é uma excelente alternativa para pessoas que possuem intolerância ao glúten ou que buscam uma opção de sobremesa mais leve e saudável. A textura fofa e o sabor suave conquistam até os paladares mais exigentes.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Iogurte com Limão
- Bolo de Amêndoas sem Farinha
- Bolo de Chocolate sem Glúten
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o iogurte grego por outro ingrediente?
- Sim, o iogurte natural também funciona bem.
- O amido de milho pode ser substituído por outro espessante?
- Sim, a fécula de batata ou polvilho doce são boas alternativas.
- Preciso usar açúcar de confeiteiro na finalização?
- Não, é opcional. O bolo já é delicioso por si só.
Dicas
- Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o batimento das claras.
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
- O tempo de resfriamento na geladeira é essencial para a textura perfeita.
Conclusão
O Bolo Incrível sem Farinha é uma sobremesa prática, leve e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!Gostaríamos muito de saber sua opinião sincera e suas sugestões! Deixe seu comentário abaixo sobre o que achou da receita ou se tem alguma dica para aprimorá-la.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas