Sobremesa de Goiabada Cremosa, a goiabada, doce emblemático do Brasil, ganha uma nova e deliciosa roupagem nesta sobremesa cremosa. A combinação da doçura intensa da goiabada derretida com a suavidade do requeijão e do creme de leite, tudo assado até atingir uma textura irresistível, cria uma experiência gustativa única. Perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para um deleite caseiro, esta sobremesa é uma homenagem aos sabores autênticos do nosso país. Prepare-se para se apaixonar por essa maravilha cremosa!
Ingredientes Sobremesa de Goiabada Cremosa
- 300 gramas de goiabada em fatias
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 ovos
Modo de Preparo Sobremesa de Goiabada Cremosa
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre o fundo e as laterais de um refratário redondo (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com as fatias de goiabada, sobrepondo-as levemente para cobrir toda a superfície. Reserve.
- Em uma tigela média, coloque os ovos e bata muito bem com um fouet (batedor de arame) por cerca de 2 a 3 minutos, até que fiquem mais claros e aerados.
- Acrescente ao ovos batidos o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture delicadamente com o fouet ou uma espátula até obter um creme homogêneo e liso, sem grumos.
- Despeje essa mistura cremosa sobre a camada de goiabada no refratário, cobrindo-a por completo.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a sobremesa esteja firme ao toque e levemente dourada na superfície.
- Retire a sobremesa de goiabada cremosa do forno e deixe amornar em temperatura ambiente antes de servir. Ela pode ser apreciada morna ou fria, dependendo da sua preferência.
A Importância da Sobremesa de Goiabada Cremosa
Esta sobremesa de goiabada cremosa valoriza um ingrediente tão presente na cultura brasileira, a goiabada, transformando-o em uma experiência sofisticada e reconfortante. A combinação da doçura intensa da goiabada com a acidez sutil e a cremosidade dos laticínios cria um equilíbrio de sabores e texturas que agrada a diversos paladares. É uma forma criativa e deliciosa de apreciar um doce tradicional, perfeito para compartilhar em momentos especiais.
Outras Receitas Relacionadas
- Romeu e Julieta Cremoso: Uma releitura do clássico, com camadas de goiabada cremosa e queijo cremoso, montado em taças ou refratários individuais.
- Cheesecake de Goiabada: Uma torta cremosa de queijo com uma cobertura ou calda de goiabada, combinando a acidez do queijo com a doçura da fruta.
- Mousse de Goiabada com Coco: Uma sobremesa leve e aerada com sabor marcante de goiabada e um toque tropical do coco ralado.
Dúvidas Comuns
- Posso usar goiabada cascão? Sim, você pode usar goiabada cascão, mas o sabor pode ser um pouco mais intenso. Se preferir, utilize a goiabada cremosa tradicional.
- Preciso bater os ovos por muito tempo? Bater os ovos até ficarem aerados ajuda a deixar a sobremesa mais leve e fofa.
- Posso fazer em porções individuais? Sim, você pode montar a sobremesa em ramequins ou pequenos refratários individuais, ajustando o tempo de forno conforme o tamanho das porções.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de raspas de limão à mistura cremosa antes de levar ao forno.
- Se quiser uma superfície mais dourada, você pode ligar o grill do forno nos últimos minutos, observando atentamente para não queimar.
- Sirva a sobremesa de goiabada cremosa pura ou acompanhada de uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperatura e textura.
- Para uma apresentação mais elegante, decore com folhas de hortelã fresca ou uma fina calda de goiabada.
Conclusão
A sobremesa de goiabada cremosa é uma celebração dos sabores brasileiros em uma textura suave e irresistível. A doçura da goiabada, a cremosidade dos laticínios e o toque assado se unem para criar uma experiência gastronômica única e memorável. Experimente esta receita simples e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários! Sua jornada por sobremesas deliciosas e com um toque brasileiro acaba de ganhar um novo e encantador capítulo.
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